Naturkeller
Umbau und Neubau von Räumen zur Frischlagerung von Obst und Gemüse
Von Claudia Lorenz-Ladener | Verlag: Oekobuch Vlg. + Versand
Über das Buch
K?hlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten f?r die Winterzeit frisch halten l?sst. Aber auch wer gr??ere Mengen an Obst und Gem?se einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualit?tsverluste m?glichst lange gelagert werden kann. Leider sind die Keller in den meisten Wohnh?usern heute in der Regel f?r die Frischlagerung von Lebensmitteln nicht mehr geeignet. In diesem Buch wird ausf?hrlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturk?hlung gebaut sein muss. Sei es im Passivhaus-Neubau, sei es, wie aus einem zu warmen und zu trockenen Hauskeller nachtr?glich ein f?r die Obst- und Gem?selagerung geeigneter ?berwinterungsort entstehen kann, der sich zudem als Weinkeller nutzen l?sst. Au?erdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Ma?nahmen freistehende Naturkeller selbst gebaut werden k?nnen. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen f?r eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen Gem?se- und Obstarten.
Ausgaben von Naturkeller
- Hardcover
- ISBN 9783936896558
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K?hlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten f?r die Winterzeit frisch halten l?sst. Aber auch wer gr??ere Mengen an Obst und Gem?se einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualit?tsverluste m?glichst lange gelagert werden kann. Leider sind die Keller in den meisten Wohnh?usern heute in der Regel f?r die Frischlagerung von Lebensmitteln nicht mehr geeignet. In diesem Buch wird ausf?hrlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturk?hlung gebaut sein muss. Sei es im Passivhaus-Neubau, sei es, wie aus einem zu warmen und zu trockenen Hauskeller nachtr?glich ein f?r die Obst- und Gem?selagerung geeigneter ?berwinterungsort entstehen kann, der sich zudem als Weinkeller nutzen l?sst. Au?erdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Ma?nahmen freistehende Naturkeller selbst gebaut werden k?nnen. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen f?r eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen Gem?se- und Obstarten.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in Naturkeller?
K?hlen ohne Strom: Wer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten f?r die Winterzeit frisch halten l?sst. Aber auch wer gr??ere Mengen an Obst und Gem?se einkauft, will sichergehen, dass der Vorrat ohne Qualit?tsverluste m?glichst lange gelagert werden kann. Leider sind die Keller in den meisten Wohnh?usern heute in der Regel f?r die Frischlagerung von Lebensmitteln nicht mehr geeignet. In diesem Buch wird ausf?hrlich und anhand vieler Beispiele beschrieben, wie ein Keller mit Naturk?hlung gebaut sein muss. Sei es im Passivhaus-Neubau, sei es, wie aus einem zu warmen und zu trockenen Hauskeller nachtr?glich ein f?r die Obst- und Gem?selagerung geeigneter ?berwinterungsort entstehen kann, der sich zudem als Weinkeller nutzen l?sst. Au?erdem wird gezeigt, wie mit zum Teil sehr einfachen Ma?nahmen freistehende Naturkeller selbst gebaut werden k?nnen. Mit detaillierten Angaben zu den Klimabedingungen f?r eine erfolgreiche Frischlagerung und zu den Haltbarkeitsgrenzen der einzelnen Gem?se- und Obstarten.
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in Naturkeller?
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
Kann ich in Naturkeller hineinlesen?
Hier können Sie eine offizielle Vorschau der wenigen Seiten lesen https://www.book2look.com/book/9783936896558
Wer ist der Autor / Wer sind die Autoren des Buches Naturkeller?
Claudia Lorenz-Ladener
Wie lauten die ISBN-Nummern für die physische und die digitale Ausgabe?
Naturkeller ist erhältlich als Hardcover(ISBN 9783936896558)
Wo kann ich Naturkeller kaufen?
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