Die Wissenschaft der Fermentation
Die lebensver?ndernde Kraft der Mikroben | Mit praktischen Tipps und Rezepten
Von Tim Spector | Verlag: DuMont Buchverlag
Über das Buch
Fermentierte Nahrungsmittel sind Trend. Das Fermentieren, eine der ?ltesten und g?nstigsten Techniken zur Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln und Getr?nken, wird wiederentdeckt. Doch was z?hlt eigentlich zu den fermentierten Lebensmitteln? Welche Produkte sind besonders gesund? Und lohnt es sich, selbst zu fermentieren? Auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, viele davon von Tim Spector selbst erforscht, r?umt der Autor mit Missverst?ndnissen und Mythen rund ums Fermentieren auf und erkl?rt, von Kimchi bis Kombucha, von Kefir bis Ketchup, wie fermentierte Lebensmittel unsere Verdauung verbessern, Entz?ndungen lindern und sogar unsere mentale Gesundheit st?rken k?nnen. Mit aktuellen Forschungsergebnissen, pers?nlichen Empfehlungen und einfachen Rezepten macht Tim Spector in seinem neuen Buch deutlich, dass Fermentation keine komplizierte Nische, sondern alltagstaugliche Gesundheitsvorsorge f?r den Darm, das Immunsystem, unser mentales Wohlbefinden ist und sich positiv auf unsere Umwelt auswirkt.
Ausgaben von Die Wissenschaft der Fermentation
- Hardcover
- ISBN 9783755800842
- E-Book (EPUB)
- ISBN 9783755811985
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Fermentierte Nahrungsmittel sind Trend. Das Fermentieren, eine der ?ltesten und g?nstigsten Techniken zur Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln und Getr?nken, wird wiederentdeckt. Doch was z?hlt eigentlich zu den fermentierten Lebensmitteln? Welche Produkte sind besonders gesund? Und lohnt es sich, selbst zu fermentieren? Auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, viele davon von Tim Spector selbst erforscht, r?umt der Autor mit Missverst?ndnissen und Mythen rund ums Fermentieren auf und erkl?rt, von Kimchi bis Kombucha, von Kefir bis Ketchup, wie fermentierte Lebensmittel unsere Verdauung verbessern, Entz?ndungen lindern und sogar unsere mentale Gesundheit st?rken k?nnen. Mit aktuellen Forschungsergebnissen, pers?nlichen Empfehlungen und einfachen Rezepten macht Tim Spector in seinem neuen Buch deutlich, dass Fermentation keine komplizierte Nische, sondern alltagstaugliche Gesundheitsvorsorge f?r den Darm, das Immunsystem, unser mentales Wohlbefinden ist und sich positiv auf unsere Umwelt auswirkt.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in Die Wissenschaft der Fermentation?
Fermentierte Nahrungsmittel sind Trend. Das Fermentieren, eine der ?ltesten und g?nstigsten Techniken zur Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln und Getr?nken, wird wiederentdeckt. Doch was z?hlt eigentlich zu den fermentierten Lebensmitteln? Welche Produkte sind besonders gesund? Und lohnt es sich, selbst zu fermentieren? Auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, viele davon von Tim Spector selbst erforscht, r?umt der Autor mit Missverst?ndnissen und Mythen rund ums Fermentieren auf und erkl?rt, von Kimchi bis Kombucha, von Kefir bis Ketchup, wie fermentierte Lebensmittel unsere Verdauung verbessern, Entz?ndungen lindern und sogar unsere mentale Gesundheit st?rken k?nnen. Mit aktuellen Forschungsergebnissen, pers?nlichen Empfehlungen und einfachen Rezepten macht Tim Spector in seinem neuen Buch deutlich, dass Fermentation keine komplizierte Nische, sondern alltagstaugliche Gesundheitsvorsorge f?r den Darm, das Immunsystem, unser mentales Wohlbefinden ist und sich positiv auf unsere Umwelt auswirkt.
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in Die Wissenschaft der Fermentation?
Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch
Kann ich in Die Wissenschaft der Fermentation hineinlesen?
Hier können Sie eine offizielle Vorschau der wenigen Seiten lesen https://www.book2look.com/book/9783755800842
Wer ist der Autor / Wer sind die Autoren des Buches Die Wissenschaft der Fermentation?
Tim Spector
Wie lauten die ISBN-Nummern für die physische und die digitale Ausgabe?
Die Wissenschaft der Fermentation ist erhältlich als Hardcover(ISBN 9783755800842) und E-Book (EPUB)(ISBN 9783755811985)
Wo kann ich Die Wissenschaft der Fermentation kaufen?
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